যেসব খাবার খেলে বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

প্রতিটি মানুষের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে। কারো কারো শরীরে এই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এতই কম থাকে যে কিছুদিন পর পরই অসুস্থ হয়ে পড়ে। শুধু ঔষধ খেয়ে নয়, সুস্থ জীবনযাপন করতে জীবাণু ও সংক্রমণ রোধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা জরুরি। এর জন্য প্রয়োজন সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাপন পদ্ধতি গড়ে তোলা।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) ও একাধিক সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে, খাবার ও জীবনধারার সঠিক সমন্বয় রোগ প্রতিরোধ ও দীর্ঘমেয়াদি রোগ নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকর। ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ, ধূমপান-অ্যালকোহল এড়ানো এবং পর্যাপ্ত পানি পান শরীরকে সুরক্ষিত রাখে। 

যে খাবার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়-

লেবু জাতীয় ফল 
লেবু, কমলা, মাল্টা, জাম্বুরা এগুলোতে ভিটামিন ‘সি’ উপাদান থাকে। এটি শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদন বাড়ায় এবং এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।

আমলকী
আমলকিতে লেবুর তুলনায় কয়েকগুণ বেশি ভিটামিন ‘সি’ থাকে। এটি যকৃতের কার্যক্ষমতা বাড়াতে, চুল পড়া ঠেকাতে সাহায্য করে। 

কালিজিরা 
কালিজিরায় বীজে এমন পুষ্টিকর এবং ঔষধি গুণসম্পন্ন উপাদান আছে যা অন্য কোনো বীজে নেই। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও মিনারেল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বহুগুণে বাড়ায়। (রাসূল্লাহ স:) এর হাদিস থেকে জানা যায়, খালিদ ইবনে সাদ (রা.) থেকে বর্ণিত তিনি বলেন, আমরা যুদ্ধের অভিযানে বের হলেন। আমাদের সঙ্গে ছিলেন গালিব ইবনে আবজার। তিনি পথে অসুস্থ হয়ে গেলেন। 

এরপর মদিনায় ফিরলাম, তখনো তিনি অসুস্থ ছিলেন। তাঁকে দেখাশোনা করতে আসেন ইবনে আবি আতিক। তিনি আমাদের বললেন, তোমরা এ কালিজিরা সঙ্গে রেখো। এর থেকে পাঁচটি কিংবা সাতটি দানা নিয়ে পিষে ফেলবে, তারপর তন্মধ্যে জয়তুনের কয়েক ফোঁটা তেল ঢেলে দিয়ে তার নাকের এদিক-ওদিকের ছিদ্র দিয়ে ফোঁটা ফোঁটা করে প্রবিষ্ট করাবে। কেননা আয়েশা (রা.) আমাদের নিকট বর্ণনা করেছেন যে তিনি নবীকে (স.) বলতে শুনেছেন, এ কালিজিরা ‘সাম’ ছাড়া সব রোগের ওষুধ। আমি বললাম, ‘সাম’ কী? তিনি বললেন মৃত্যু। (বুখারি: ৫৬৮৭)

মধু
মধু প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিভাইরাল। এটি গলা ব্যথা ও কাশি কমায়, শরীরে শক্তি যোগায় এবং হজমশক্তি বাড়ায়।

বাদাম 
আমন্ড, আখরোট, কাজুবাদামসহ সব ধরনের বাদামে প্রচুর ভিটামিন ‘ই’ থাকে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। 

কুমড়োর বীজ
কুমড়োর বীজে অতিমাত্রায় জিংক থাকে, যা ইমিউন সেলের বৃদ্ধি, ক্ষত সারানো ও সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে। 

এছাড়া সব ধরনের সবজি শরীরের জন্য অন্তত উপকারী, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু একক কোনো খাবার নয়, বরং ফল-সবজি, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফেরমেন্টেড খাবারের সমন্বিত ডায়েট, সঙ্গে নিয়মিত ব্যায়াম ও পর্যাপ্ত ঘুম এই সামগ্রিক জীবনধারাই রোগ প্রতিরোধে সবচেয়ে বড় ভূমিকা রাখে। 

অন্যদিকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রয়োজন সুন্দর জীবন পদ্ধতি অনুসরণ করা। সুষম ও পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ, নিয়মিত শরীরচর্চা, পর্যাপ্ত ঘুম ও মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ, স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা ও পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা অনন্ত জরুরি।

The Daily Campus এর খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন