বাংলাদেশে এখনো বাজারে মিলছে গ্রীষ্মের রসালো সব মৌসুমী ফল। আম, কাঁঠাল, জাম, লিচু, তরমুজ, জামরুল, লটকন, গাব, আতাফল, আনারসসহ নানা…
সকালবেলা খালি পেটে কী খাওয়া ভালো এই প্রশ্নের উত্তরে বিশেষজ্ঞদের একটি সাধারণ পরামর্শ হলো খেজুর। শুধু রোজার সময়ই নয়, সারা…
ডিম এমন একটি খাদ্য, যা ছোট-বড় সবাই খেতে ভালোবাসেন। ভাজি, অমলেট, সিদ্ধ বা ঝাল ডিম যেভাবেই হোক, ডিমের স্বাদ সবসময়ই…
হলুদ—আমাদের রান্নাঘরের এক অতি পরিচিত উপাদান। কিন্তু শুধু রান্নার মসলা হিসেবে নয়, হাজার বছর ধরে এটি ভেষজ চিকিৎসাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা…
চলছে মধুমাস। আম, কাঁঠাল, লিচুর মতোই বাজারে এখন রসালো ও পুষ্টিগুণে ভরপুর এক ফল হচ্ছে জাম। স্বাদে টক-মিষ্টি এই মৌসুমি…
গ্রীষ্মকাল মানেই ঘাম, ক্লান্তি, পানিশূন্যতা ও হজমের নানা সমস্যা। এই সময়ে শরীর সতেজ ও শক্তিশালী রাখতে চাই সঠিক খাদ্যাভ্যাস, আর…
রান্নাঘরে খাবার তৈরির সময় হয়তো আপনি গিয়ে দেখলেন আলু অঙ্কুরিত হয়ে গেছে। তখন কী করবেন? সন্দেহ হতে পারে এই আলু…
কোরবানির ঈদ মানেই আনন্দ আর ভুরিভোজের এক অনন্য সম্মিলন। বিরিয়ানি, রোস্ট, কাবাব—নানান পদের গরু-খাসির মাংসে সেজে ওঠে ঈদের খাবার টেবিল।…
শারীরিক সুস্থতার পাশাপাশি মানসিক সুস্থতাও নির্ভর করে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসের উপর। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, কিছু নির্দিষ্ট খাবার ও পানীয়…
সকালে উঠে ভেজানো বাদাম বা কিশমিশ খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই রয়েছে। কিন্তু অনেকেই জানেন না, কিশমিশ খাওয়ার পাশাপাশি সেটি ভেজানো পানিও…
অনেকেই ভাত বা ফলমূলের সঙ্গে কাঁচা লবণ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলেছেন। কিন্তু আপনি জানেন কি, এই অভ্যাস আপনার শরীরের জন্য…
ওজন কমানো একটি ধৈর্যের পরীক্ষা। জিমে গিয়ে ঘাম ঝরানো কিংবা খাদ্যতালিকায় কঠোর নিয়ম অনুসরণ করেও অনেকেই কাঙ্ক্ষিত ফল পান না।…
ভিটামিন সি আমাদের শরীরের অন্যতম শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এটি শরীরকে ক্ষতিকর উপাদানের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, বিশেষ করে চোখের লেন্স, কোষের…
‘ভাতে মাছে বাঙালি’—এই প্রবাদই বলে দেয় ভাতের সঙ্গে বাঙালির সম্পর্ক কতটা নিবিড়। গরম ভাতের সঙ্গে ডাল, ভর্তা, মাছ কিংবা মাংস—এ…
আপনি কি কখনও ভেবেছেন, প্রতিদিন আপনি কতটা পটাশিয়াম গ্রহণ করছেন? বেশিরভাগ সময় আমরা কলা খাওয়ার সময়ই এই খনিজটির কথা মনে…
আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অপরিহার্য উপাদান হলো রান্নার তেল। প্রতিদিনের খাবার রান্নায় যে তেল ব্যবহার করি, তা শুধুমাত্র স্বাদের জন্য…
রঙিন বোতল। চমকপ্রদ বিজ্ঞাপন। স্বাদে মজাদার। দোকানে গেলে বাচ্চার চোখ জ্বলজ্বল করে ওঠে। মা-বাবারাও ভাবেন, ‘এনার্জি ড্রিংক তো! ক্ষতি কী?’…
লবণ রান্নাঘরের সবচেয়ে পরিচিত ও অপরিহার্য উপাদান। এক চিমটি লবণ ছাড়া যেন খাবারে স্বাদই নেই! তবে এই স্বাদের খেলায় অনেক…
তাল কিংবা মাখনাফুল—দুইয়ের সঙ্গেই কোনো সাদৃশ্য নেই, অথচ নাম তার তালমাখনা! আবার কোথাও কোথাও এই গাছকে কুলেখাড়া নামেও ডাকা হয়।…
আমরা অনেকেই চা পান করে টি ব্যাগটি সরাসরি ডাস্টবিনে ফেলে দিই। কিন্তু জানেন কি, এই ছোট্ট টি ব্যাগটি কতভাবে ব্যবহার…
