বৃহস্পতিবার; ২৩ এপ্রিল ২০২৬ | আর্কাইভ
লাউ © সংগৃহীত
চিরপরিচিত সবজি লাউ নিয়েই তৈরি হয়েছে বিখ্যাত গান ‘সাধের লাউ’। এই সবজিকে না চিনে উপায় আছে কী! গ্রামাঞ্চল তো বটেই, শহরের বাজারগুলোতেও সুসজ্জিত ও ফ্রেশ লাউয়ের দেখা পাওয়া যায় সহজেই।
লাউ খেলে পেট ঠান্ডা থাকে। হজমের সমস্যা হয় না। শরীরের জন্য খুবই উপকারী এই সবজি দিয়ে নানা রকম রান্না সহজেই রেঁধে ফেলা যায়। স্বাদে ও পুষ্টিগুণে ভরপুর সবজি হলো লাউ। লাউয়ের পুষ্টিগুণ বেশি থাকলেও এর মধ্যে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম। ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট একেবারেই নেই। ফলে ওজন কমানোর জন্য লাউ সেরা। চলুন জেনে নেওয়া যাক পরিচিত লাউয়ের চমৎকার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা।
পুষ্টি উপাদান:
লাউ মূলত পানিপূর্ণ ঠাণ্ডাজাতীয় সবজি। এতে সবচেয়ে বেশি রয়েছে পানি। এছাড়া রয়েছে ভিটামিন ‘সি’, ‘এ’, ‘কে’, ‘ই’, ফাইবার, ফসফরাস, আয়রন, ক্যালসিয়াম, জিংক প্রভৃতি।
উপকারিতা:
*রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে লাউ।
*লাউয়ের রস ইনসমনিয়ার সমস্যার সমাধানেও সাহায্য করে।
*ডিহাইড্রেশনের কারণে শরীর থেকে অতিরিক্ত পানি বেরিয়ে গেলে লাউয়ের রস খেতে পারেন। এটি শরীরের হারিয়ে যাওয়া পানি প্রতিস্থাপনে সাহায্য করে।
*এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কম রাখতে সাহায্য করে। এ হাইপোগ্লাইসেমিক ক্ষমতার জন্য ডায়াবেটিকদের পক্ষে লাউ উপকারী।
*লাউয়ের জিংক লিভারকে প্রদাহজনিত রোগ থেকে সুরক্ষিত রাখে ও এর ফসফরাস ও ক্যালসিয়াম দাঁত, হাড় মজবুত করে।
*সকালে নিয়মিত তাজা লাউয়ের রস খেলে তা চুলের অকালপক্বতা প্রতিরোধ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়।
*ত্বক ভেতর থেকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে লাউ। ত্বকে তেলের নিঃসরণের ভারসাম্য রক্ষা এবং ব্রণ দূর করতে সাহায্য করে লাউ।
*খাদ্য তালিকায় লাউ রাখলে তা বাড়তি ওজন কমাতেও সাহায্য করবে।
*লাউতে ক্যালোরি কম এবং পানি ও আঁশ বেশি থাকায় এটি ওজন কমানোর জন্য উপযোগী।
*লাউয়ের আঁশ হজমশক্তি বাড়াতে সহায়ক এবং গ্যাস্ট্রিক বা অম্লতা কমায়।
*লাউয়ের পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
*লাউ শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম ও বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে, যা কিডনির কার্যকারিতা বাড়ায়।
*লাউয়ের ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের উজ্জ্বলতা ও তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে।
*লাউ একটি পুষ্টিগুণে ভরপুর সবজি, যা নিয়মিত খাদ্য তালিকায় রাখলে বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।
The Daily Campus এর খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন
