বৃহস্পতিবার; ১ জানুয়ারি ২০২৬ | আর্কাইভ
ডিম © সংগৃহীত
ডিম এমন একটি খাদ্য, যা ছোট-বড় সবাই খেতে ভালোবাসেন। ভাজি, অমলেট, সিদ্ধ বা ঝাল ডিম যেভাবেই হোক, ডিমের স্বাদ সবসময়ই প্রিয়। তবে জানেন কি, বিশেষ করে সকালের নাশতায় একটি ডিম খেলে শরীর পায় দারুণ কিছু উপকার?
পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিন সকালের খাবারে একটি করে ডিম যুক্ত করলে শরীর থাকে চাঙা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, এমনকি ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
চলুন জেনে নিই, নাশতায় ডিম খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়:
সারাদিন শক্তি ধরে রাখে
ডিমে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি, যা শরীরে শক্তি উৎপাদন প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। একটি ডিমে প্রায় ১৪৩ ক্যালোরি শক্তি থাকে। সকালের নাশতায় একটি সিদ্ধ ডিম খেলে সারাদিন ক্লান্তি কম থাকে ও কাজের গতি বাড়ে।
দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়
ডিমে রয়েছে ভিটামিন এ, লুটেইন ও জিয়াক্সানথিন, যা চোখের জন্য অত্যন্ত উপকারী। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে চোখের যে ডিজেনারেশন বা দুর্বলতা দেখা দেয়, তা রোধে ডিম বিশেষ ভূমিকা রাখে।
চুল ও ত্বকের যত্নে সহায়ক
ডিমের প্রোটিন শুধু মাংসপেশি নয়, চুল ও ত্বকের কোষ গঠনেও সহায়ক। একটি ডিমে ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা শরীরের প্রয়োজনীয় প্রোটিনের চাহিদা পূরণে সাহায্য করে। চুল মজবুত করতে চাইলে নিয়মিত নাশতায় ডিম খান।
আরও পড়ুন: প্রচণ্ড গরমে শরীর ঠান্ডা রাখে যেসব খাবার
হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমায়
ডিমে থাকা উপকারী কোলেস্টেরল বা এইচডিএল (HDL) হৃদ্যন্ত্রের জন্য উপকারী। এক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ২টি করে ডিম খেলে ৬ সপ্তাহে HDL মাত্রা ১০% পর্যন্ত বাড়ে। ফলে স্ট্রোক ও হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমে যায়।
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে
ডিমে প্রোটিন বেশি এবং কার্বোহাইড্রেট কম। তাই এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। সকালের নাশতায় ডিম খেলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য দারুণ উপকারী।
ডিম শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। প্রতিদিন সকালে একটি করে ডিম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন। তবে যাদের কোলেস্টেরল বা বিশেষ কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে, তারা অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাবার তালিকায় ডিম রাখবেন।
The Daily Campus এর খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন
