বৃহস্পতিবার; ১৯ মার্চ ২০২৬ | আর্কাইভ
প্রতীকী ছবি © টিডিস ফটো
দেশের বিভিন্ন স্থানে শীতের মৌসুম শুরু হয়েছে। শীত মৌসুমে বয়স্কদের স্বাস্থ্য নিয়ে চিন্তা বাড়ে। ঠান্ডা আবহাওয়া তাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দেয়, ফলে নানা শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই শুরু থেকেই বয়স্কদের সাবধানে থাকা উচিত। রোগ দূরে রেখে সুস্থ থাকতে বয়স্কদের খাবারে সামান্য রদবদল করলে সুবিধা হবে। কেননা বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে দেহে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ভিটামিনের শোষণ ক্ষমতা কমতে থাকে। বিশেষ করে পুরুষদের ক্ষেত্রে তা আরও বেশি ঘটে। তাই সঠিক খাদ্যাভ্যাস বয়স্কদের শীতকালীন শারীরিক সমস্যা কাটাতে বড় ভূমিকা রাখতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক বয়স্কদের শীতে কোন খাবারগুলো ডায়েটে রাখা উচিত।
বয়স্কদের ক্ষেত্রে ৫টি সহজলভ্য খাবারকে ডায়েটে রাখলে দৈনন্দিন পুষ্টির ঘাটতি মেটানো সম্ভব—
রসুন: সকালে খালি পেটে রসুন খাওয়ার একাধিক উপকার রয়েছে। রসুনের মধ্যে থাকে অ্যালিসিন যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ৬ থেকে ৮ কোয়া কাঁচা রসুন খাওয়া যায়। যাঁদের রসুনের গন্ধ পছন্দ নয়, তাঁরা ঘি তে হালকা ভেজে নিয়েও খেতে পারেন।
ওটস ও সেদ্ধ ডিম: ওটস এবং সেদ্ধ ডিম বয়স্কদের জন্য প্রোটিন এবং ফাইবারের গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এটি তাঁদের হজমে সাহায্য করে এবং শারীরিক শক্তি বজায় রাখে। প্রতিদিনের ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করলে তাদের শক্তি বাড়বে এবং বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা কমবে।
মেথি: পেটের স্বাস্থ্য ভাল রাখার পাশাপাশি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে মেথি। অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে মেথি। রাতে এক গ্লাস জলে দু’চামচ মেথি ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে খালি পেটে জলটি ছেঁকে পান করা যায়। আবার খালি পেটে ভোজানো মেথির দানাও খাওয়া যায়।
ডাল ও শাকসবজি: শীতকালীন ডায়েটে ডাল ও শাকসবজি থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে।
কুমড়ো বীজ: এতে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে। ফলে নিয়মিত খেলে অস্থি এবং অস্থি সন্ধির ব্যথা কমে। কুমড়ো বীজের মধ্যে উপস্থিত লিগনাস নামক পলিফেনল যৌগটি ক্যানসার প্রতিরোধক। বয়স্কদের ক্ষেত্রে রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এক চা চামচ শুকনো খোলায় ভাজা কুমড়ো বীজ খাওয়া যেতে পারে। এর ফলে ঘুম ভাল হবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের অনেক কার্যক্রম ধীরে চলে আসে। শীতে শরীরের তাপমাত্রা কমে যাওয়ায়, বয়স্কদের শরীরে নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। তবে, সঠিক পুষ্টি গ্রহণের মাধ্যমে এই সমস্যা অনেকাংশে কমানো সম্ভব। শীতকালে উপরে উল্লিখিত খাবারগুলো বয়স্কদের জন্য পুষ্টিকর ও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
The Daily Campus এর খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন
