শুক্রবার; ২০ মার্চ ২০২৬ | আর্কাইভ
প্রতীকী ছবি © সংগৃহীত
খাবার খাওয়ার পর অনেকেই ভাবেন, ‘আচ্ছা, এটা কতক্ষণ পেটে থাকবে?’ কেউ বলেন ‘পেটে ভার লাগছে’ কেউ বলেন ‘খালি খালি লাগছে’ আবার কেউ খালি পেটে একগাদা ভাজা-পোড়া গিলে ফেলেন! অথচ সব খাবার হজমের সময় কিন্তু এক নয়। খাবার অনুযায়ী হজমে লাগে ভিন্ন সময়, আর সেটিই প্রভাব ফেলে আপনার ক্ষুধা, ক্লান্তি, এমনকি মন-মেজাজেও। এই তথ্যগুলো জানলে হয়তো পরের বার বুঝে-শুনে খাবেন আপনি।
পানি: ৫ মিনিট
শরীরে পৌঁছেই পেট ফাঁকি দিয়ে সোজা ঢুকে পড়ে কিডনির কাজে। তাই পানি খেলেই পেট ভর্তি লাগে না।
ফলের রস/চা/কফি: ১৫–২০ মিনিট
তরল জাতীয় খাবার খুব দ্রুত হজম হয়। তবে খালি পেটে চা-কফি খাওয়া অনেক সময় এসিডিটির কারণ হতে পারে।
ফলমূল: ৩০–৪০ মিনিট
সাধারণ ফল যেমন আপেল, কলা, কমলা ইত্যাদি পেটেই হজম হয়ে যায় ৩০ মিনিটে। তবে কলা একটু ভারি, তাই তার জন্য সময় লাগে একটু বেশি।
দই ও দুধ: ১ ঘণ্টা
এই দুটো শরীরের জন্য উপকারী হলেও বেশি খেলেই পেটে গ্যাস তৈরি হতে পারে। দুধ তুলনামূলক ধীরে হজম হয়।
সবজি: ১–১.৫ ঘণ্টা
সবুজ পাতা বা সিদ্ধ সবজি সহজে হজম হয়। তবে রান্নায় তেল-মসলা বেশি হলে সময়ও বাড়ে।
ভাত ও আলু: ১.৫–২ ঘণ্টা
ভাত আমাদের প্রধান খাবার, আর আলু তো নিত্যসঙ্গী। এই দুই খাবার তুলনামূলকভাবে দ্রুত হজম হয়, তাই ক্ষুধাও তাড়াতাড়ি পায়।
ডাল ও শাকসবজি মিশ্রিত তরকারি: ২–২.৫ ঘণ্টা
প্রোটিন ও আঁশের ভারসাম্যের জন্য এগুলো হজমে মাঝারি সময় নেয়।
মাংস ও ডিম: ৩–৪ ঘণ্টা
মুরগি বা ডিমের তুলনায় গরু বা খাসির মাংস হজমে অনেক সময় নেয়। বিশেষ করে ভাজা বা ঝাল হলে আরও ধীরগতি হয়।
ফাস্টফুড ও ভাজাভুজি: ৪–৫ ঘণ্টা
পিজ্জা, বার্গার, সিঙ্গারা, পেঁয়াজু—এসব খাবারে তেল-মসলার দাপট থাকে। ফলে হজম হতে সময় লাগে বেশি, আর গ্যাস্ট্রিক বা বদহজমের ঝুঁকিও বাড়ে।
বাদাম ও তেলজাতীয় খাবার: ৬ ঘণ্টা বা তার বেশি
চিকেন-ফ্রাই থেকে শুরু করে কাচা বাদাম—এসব খাবারে চর্বি বেশি থাকে, তাই এগুলো ধীরে ধীরে হজম হয়।
তাহলে কবে, কী খাবেন?
*সকালে পানি বা ফল খেলে হালকা লাগে।
*দুপুরে ভাত, ডাল, সবজি মানিয়ে যায় হজমের ছন্দে।
*রাতে হালকা খাবার নিলেই ঘুম হবে আরামদায়ক।
স্মার্ট খাওয়া মানেই শুধু দামি বা সুস্বাদু খাবার নয়। সময় বুঝে খাবার খাওয়াটাও স্মার্টনেসের বড় অংশ। মনে রাখবেন—আপনি যা খাচ্ছেন, সেটা শুধু পেট ভরাচ্ছে না। প্রভাব ফেলছে আপনার শরীর-মন—সবকিছুর ওপরই।
The Daily Campus এর খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন
