কালোজিরা © সংগৃহীত
কালোজিরাকে বলা হয় সর্বরোগের মহাঔষধ। এটি একটি ভেষজ ওষুধি বীজ, যা হাজার বছর ধরে বিভিন্ন সংস্কৃতিতে চিকিৎসা ও খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এমনকি মসলা হিসেবে খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতেও এটি অনন্য। এর রয়েছে দারুন সব উপকারিতা।
১. কালোজিরা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
২. বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, কালোজিরা খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতেও ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়াতে সাহায্য করে।
৩. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও বেশ উপকারি। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
৪. কালোজিরায় থাকা উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।
৫. কালোজিরার তেল ব্রণ, চুল পড়া এবং ত্বকের প্রদাহ কমাতে ব্যবহৃত হয়।
৬. নিয়মিত কালোজিরা খেলে টক্সিন দূর করে ও লিভার ভালো রাখে।
৭. হজমশক্তি বাড়ায় এবং গ্যাস্ট্রিক কমায়।
আরও পড়ুন : এশিয়া কাপের ফাইনালে যেভাবে থাকছে বাংলাদেশ
৮. জ্বর, সর্দি-কাশিতে কালজিরা বেশ উপকারী।
৯. রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ ঠিক রাখতে সহায়তা করে।
১০. কালোজিরায় থাকা ক্যালসিয়াম ও আয়রন হাড় শক্ত করতে সাহায্য করে।
পরামর্শ : কালোজিরা সেবনে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। অতিরিক্ত সেবনে পেটের সমস্যা হতে পারে। গর্ভবতী ও স্তন্যদায়ী মায়েদের নিয়মিত ব্যবহারের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। অনেকের কালোজিরা হজমে সমস্যা হয় তাদেরকেও পরিমিত পরিমাণে কালোজিরা সেবন করতে হবে। এ জন্য চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।
সোর্স: আনন্দবাজার।
The Daily Campus এর খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন
