ইবিতে লোক প্রশাসন বিভাগের পিঠা উৎসব

ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ে (ইবি) শুরু হয়েছে দিনব্যাপী পিঠা উৎসব কর্মসূচি। লোক প্রশাসন দিবস উপলক্ষে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে। হরেকরকম পিঠা পুলির পসরা সাজানো স্টল জমে উঠেছে দর্শনার্থীর ভীড়ে। এই পিঠার পসরা সাজিয়ে বসেছে লোকপ্রশাসন বিভাগের চলমান ৫ ব্যাচের শিক্ষার্থীরা। এছাড়া বিভিন্ন ফটোফ্রেম রাখা হয়েছে। যেখানে শিক্ষার্থীরা ছবি তুলতে ব্যস্ত সময় পার করছেন।

সোমবার (২৭ ফেব্রুয়ারি) লোক প্রশাসন বিভাগের আয়োজনে বিশ্ববিদ্যালয়ের বটতলা প্রাঙ্গণে এমনই দৃশ্যের দেখা মেলে।

হরেক রকম পিঠার মধ্যে রয়েছে পাটিসাপটা পিঠা, তেলের পিঠা, দুধ পিঠা, ফুল পিঠা, ন্যারা পিঠা, গোলাপ পিঠা, নকশি পিঠা, ফালুদা পিঠা, দুধ পিঠা,  পুলি পিঠা, হৃদয় হরণ পিঠা, শাহী টুকরা, সন্দেশের পাটিসাপটা, চিকেন রোল, জামাই ঝাল পিঠা, বকুল, মুজিব বরফি, সেমাই, ভাজা পুলি, গুড়া চিতই,  নৌকা ও ঝিনুক পিঠা মোব্বাতি পিঠা এবং লবঙ্গ লতিকা পিঠা।

পিঠা খেতে আসা পারভেজ আহমেদ রবিন বলেন, হরেকরকমের পিঠা দেখে মুগ্ধ হয়েছি। পিঠা খেতেও খুব স্বাদ হয়েছে। অনেকদিন বাড়িতে যাই না। এ পিঠা খেয়ে মায়ের হাতের পিঠার মতো লেগেছে। বন্ধুদের সঙ্গে নিয়ে উপভোগ করছি।

আরও পড়ুন: চবির ক্যান্টিনের খাবারে তেলাপোকা, পরিবেশন হয় নোংরা বাসনে

সামাজিক বিজ্ঞান অনুষদের ডিন এবং লোক প্রশাসন বিভাগের অধ্যাপক ড. মতিনুর রহমান বলেন, লোক প্রশাসন দিবস উপলক্ষে শিক্ষার্থীরা পিঠা উৎসবের আয়োজন করেছে। এখানে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যকে মনে করিয়ে দিচ্ছে। এমন আয়োজন আরও বড় পরিসরে হোক এটাই প্রত্যাশা করি। এ ছাড়া দিবসটি আগামী ১ মার্চ র‍্যালীসহ বিভিন্ন আয়োজনের মাধ্যমে দিনটি পালন করা হবে।