কাঁচা লবণ খাওয়ার অভ্যাস? জানুন কেন এটি এখনই ছাড়তে হবে

অনেকেই ভাত বা ফলমূলের সঙ্গে কাঁচা লবণ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলেছেন। কিন্তু আপনি জানেন কি, এই অভ্যাস আপনার শরীরের জন্য নীরব ঘাতক হতে পারে?

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দিনে সর্বোচ্চ ৫ গ্রাম লবণ গ্রহণ করা উচিত। অথচ বাস্তবে আমরা অনেকেই প্রয়োজনের দ্বিগুণ বা ততোধিক লবণ গ্রহণ করি, বিশেষ করে কাঁচা লবণ খাওয়ার মাধ্যমে। অনেকে ধারণা করেন যে বিট লবণ তুলনামূলক নিরাপদ, কিন্তু বাস্তবে এতে সোডিয়ামের পরিমাণও কম নয়। অতিরিক্ত বিট লবণ খাওয়ার ফলেও শরীরের ক্ষতি হতে পারে। জেনে নিন অতিরিক্ত কাঁচা লবণ খেলে কী কী ক্ষতি হতে পারে—

রক্তচাপ বৃদ্ধি

অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ রক্তে সোডিয়ামের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়, যা রক্তচাপ বৃদ্ধিতে সহায়ক। বিশেষ করে যাদের উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে এটি আরও বিপজ্জনক হতে পারে। এই অবস্থায় হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং কিডনির জটিলতার ঝুঁকিও বাড়ে। এমনকি যাদের এখনো রক্তচাপের সমস্যা হয়নি, তাদেরও সাবধান থাকা জরুরি, কারণ লবণের অতিরিক্ত গ্রহণ ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করতে পারে। সুতরাং, লবণ খাওয়ার অভ্যাসে সচেতনতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

কিডনির উপর নেতিবাচক প্রভাব

অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ কিডনির স্বাভাবিক কার্যকারিতাকে ব্যাহত করতে পারে। দীর্ঘদিন এমন অভ্যাস কিডনিতে পাথর তৈরি এবং অঙ্গটির কার্যক্ষমতা হ্রাসের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়, যার প্রভাব পড়ে শরীরের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গে।

মাথা ব্যথা বাড়ায়

আপনি যদি প্রায়ই মাথা ব্যথায় ভোগেন, তবে কাঁচা লবণ খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। অতিরিক্ত লবণ রক্তচাপ বাড়ায়, আর উচ্চ রক্তচাপ মাথা ব্যথার অন্যতম কারণ। এ ধরনের মাথা ব্যথা সাধারণত মাথার পেছনে চাপ বা টানটান অনুভূতির মাধ্যমে শুরু হয়, কখনো সামনের দিকে দপদপে যন্ত্রণা দেখা দিতে পারে। তাই নিয়মিত মাথা ব্যথা এড়াতে লবণের ব্যবহার নিয়ন্ত্রণে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

পানির পিপাসা বাড়িয়ে দেয়

লবণসমৃদ্ধ খাবার বেশি খেলে মুখ শুকিয়ে যায় এবং তৃষ্ণা বেড়ে যায়। শরীর তখন স্বাভাবিক সোডিয়াম-পানির ভারসাম্য বজায় রাখতে বেশি পানি চায়। এমনকি লবণ দিয়ে গারগল করলেও মুখে শুষ্কতা অনুভূত হয়।

হার্টের ক্ষতি

বর্তমানে অল্প বয়সেই হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা বাড়ছে। তাই হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখতে এখনই সতর্ক হওয়া প্রয়োজন। বিশেষ করে কাঁচা লবণ খাওয়ার অভ্যাস বাদ দেওয়া জরুরি। এছাড়া অতিরিক্ত লবণযুক্ত ফাস্টফুড এড়িয়ে চলাই ভালো। এমন অভ্যাস রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগ, হার্ট অ্যাটাক বা অ্যারিদমিয়ার ঝুঁকি কমায়। তাই হৃদস্বাস্থ্যের কথা ভেবে আজ থেকেই লবণ গ্রহণে সংযমী হোন।

হাড়ের ক্ষতি

লবণ বেশি খাওয়ার ফলে শরীর থেকে ক্যালসিয়াম দ্রুত বেরিয়ে যায়, যা হাড়ের ঘনত্ব কমিয়ে দেয়। এর ফলে অস্টিওপোরোসিস বা হাড় ভঙ্গুর হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে। বিশেষ করে বয়স্কদের জন্য এটি হতে পারে গুরুতর স্বাস্থ্যঝুঁকি। হাড়ের গঠন দুর্বল হয়ে গেলে দৈনন্দিন কার্যক্ষমতাও কমে যায় এবং হঠাৎ পড়ে গিয়ে হাড় ভাঙার সম্ভাবনাও বেড়ে যায়। তাই লবণ গ্রহণে সংযম অবলম্বন করা খুবই জরুরি।