দুধের গুণগত মান নির্ণয়ে টাস্কফোর্স

বাংলাদেশে অতি সম্প্রতি দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের গুণগত মান সম্পর্কে উদ্ভূত পরিস্থিতিতে জনমনে এক ধরনের বিভ্রান্তি সৃষ্টি হয়েছে। এরই প্রেক্ষিতে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) জাতীয় স্বার্থ সংশ্লিষ্ট কার্যক্রমের আওতায় বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষকদের নিয়ে একটি টাস্কফোর্স গঠন করা হয়েছে।

শুক্রবার বিশ্ববিদ্যালয়ের রেজিস্ট্রার স্বাক্ষরিত এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়। বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ড. লুৎফুল হাসানের নির্দেশক্রমে ওই টাস্কফোর্স গঠন করা হয়।

গঠিত টাস্কফোর্স দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য উৎপাদনকারী দেশের বিভিন্ন খামার, প্রতিষ্ঠান এবং বিভিন্ন স্থান হতে দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের নমুনা সংগ্রহ করে এর গুণগত মান নির্ণয়, অতি দ্রুত গবেষণালব্ধ ফলাফল সম্বলিত একটি বিস্তারিত প্রতিবেদন দাখিল এবং প্রাসঙ্গিক একটি সুপারিশ প্রদান করবে। ওই গবেষণা কার্যক্রমের প্রয়োজনীয় ব্যয়ভার বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় রিসার্চ সিস্টেমের (বাউরেস) জরুরী খাত থেকে সরবরাহ করা হবে।

বিশ্ববিদ্যালয়ের ডেয়রি বিজ্ঞান বিভাগের বিভাগীয় প্রধান অধ্যাপক ড. মো. হারুন-অর-রশিদকে গঠিত টাস্কফোর্সের চেয়ারম্যান করা হয় এবং সদস্য-সচিব করা হয় ডেয়রি বিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ আশিকুল ইসলামকে। টাস্কফোর্সের অন্যান্য সদস্যবৃন্দ হলেন ডেইরি বিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক ড. মো. নুরুল ইসলাম, বাউরেসের পরিচালক অধ্যাপক ড. এম. এ. এম. ইয়াহিয়া খন্দকার, মাইক্রোবায়োলজি এন্ড হাইজিন বিভাগের অধ্যাপক ড. এস. এম. লুৎফুল কবির, কৃষি রসায়ন বিভাগের অধ্যাপক ড. রাজিয়া সুলতানা এবং ফার্মাকোলজি বিভাগের অধ্যাপক ড. কাজী রফিকুল ইসলাম।